Гипертония относится к хроническим заболеваниям, которые могут сопровождать человека на протяжении всей жизни. Речь идет о частом повышении давления. С данной болезнью можно бороться не только медикаментозными способами. Так, питание при гипертонии играет ключевую роль для нормализации артериального давления.
Скачок давления может происходить из-за ряда причин: изменение тонуса сосудистой системы, нарушение функционирования почек, сбой кровообращения. Ключевой причиной, вызывающей гипертонию, считается ожирение. Соответственно, чтобы урегулировать проблему с повышенным кровеносным давлением, следует начать борьбу с лишним весом.
Борьба с болезнью немедикаментозным способом
Что включает в себя правильное питание при гипертонии:
- сокращение употребления соли,
- снижение употребления животных жиров,
- увеличение количества растительной пищи,
- отказ от никотина и алкогольных напитков.
Это элементарные основы питания для контроля жидкости в организме, снижения уровня холестерина в крови, расщепления холестериновой бляшки, уменьшения отечности. Все это приводит к снижению давления на 10-12 единиц.
Как питание при гипертонии способствует борьбе с повышенным давлением? Из-за уменьшения количества соли, вода не задерживается в организме, и не возникает сильного давления крови на стенки сосудов. Снижение количества жирной пищи понижает уровень холестерина, тем самым улучшается состав крови. Если бросить курить и употреблять алкоголь, то нагрузка на сердце также снижается и уменьшается риск спазма. То же самое касается напитков, содержащих кофеин. Именно так работает диета при гипертонии.
Правильное питание при гипертонии и атеросклерозе очень важно. Соблюдать его лучше всего достаточно строго. Но если не получается, стоит помнить хотя бы о ключевых принципах. Атеросклероз – заболевание, «требующее» шестиразового режима питания. Это должно поспособствовать облегчению работы пищеварительной системы. Переполненный желудок очень часто может стать причиной сердечных болей.
Несколько несложных рекомендаций:
- отдавать предпочтение легким, низкокалорийным блюдам. Особенно это касается людей, которые ведут малоподвижный образ жизни,
- по максимуму сократить употребление животных жиров, больше кушать растительных,
- минимум легкоусвояемых углеводов. Они не просто негативно сказываются на организме, но и провоцируют ожирение. Пища должна быть богата на клетчатку и пектин,
- не сочетать мясные блюда и молочные продукты вне зависимости от сорта мяса.
При атеросклерозе на фоне гипертонии желательно быть ближе к вегетарианству, при этом, исключая соленую, острую, жирную пищу. Шоколадные изделия и напитки, содержащие кофеин, также необходимо ограничить. С алкоголя разрешается только красное сухое вино в маленьких количествах.
Для улучшения состояния нужно полностью отказаться от вредных привычек
Составление рациона при 1 стадии
Питание при гипертонии 1 степени включает в себя простые блюда. Желательно исключить покупные готовые продукты из своего рациона и придерживаться режима здорового и сбалансированного питания. Рецепты должны состоять из свежих продуктов, что позволяет контролировать количество поступления соли в организм. Допустимая норма , 2/3 ч.л. в день. Стоит отдавать предпочтение отваренным, тушенным или запеченным блюдам с заправкой растительного масла, лимонного сока, натуральными приправами и зеленью.
Составление рациона при 2 стадии
Питание при гипертонии 2 степени основано на том же принципе. В пище должен быть баланс белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов. Обязательными должны стать морепродукты, которые богаты на витаминный комплекс В и йод. Необходимо увеличить количество растительной клетчатки, солей калия и магния в дневном меню. Особенно это касается пациентов, которым приписали диуретики, что выводят калий из организма.
Питаться стоит пропорционально, но при этом предпочтение лучше отдавать вторым блюдам с минимальным количеством соли. Стоит следить за количеством употребляемой жидкости, учитывая ее и в употребляемых блюдах. В зависимости от состояния больного, допустимая норма воды в день регулируется врачом.
Отличным продуктом для позитивного влияния на сердечно-сосудистую систему считается чеснок. Он способен укрепить иммунитет и понизить уровень холестерина в крови.
Какие продукты составляют основу питания для больных гипертонией второй степени? Это:
- каши, богатые на клетчатку: гречка, овсянка, пшенка, ячневая,
- овощные, молочные и фруктовые супы. Употребление супов на мясе стоит снизить до минимума,
- мясо только нежирных сортов и в незначительных количествах: курица, говядина,
- отлично подходит морская рыба,
- низкокалорийная молочная продукция: кефир, творог, сыр,
- фрукты и овощи, богатые на магний и калий,
- фруктовые, овощные, ягодные соки, минеральные воды.
В рацион должны входить крупы богатые клетчаткой
Питание при гипертонии должно быть направлено и на борьбу с ожирением, но при этом обязано оставаться сбалансированным. По сути, главной задачей диеты является снижение веса, ведь именно излишние килограммы вызывают большую часть заболеваний.
Важно! Правильный рацион , ключ для оздоровления организма. Происходит очищение, выведение шлаков, соответственно, укрепление иммунитета и всех органов.
Составление рациона при 3 стадии
Питание при гипертонии 3 степени практически не имеет особых отличий от рациона больного с первой или второй стадией заболевания. Стоит ограничивать себя в соленом и маринованном, специях, жаренных и копченых блюдах, натрийсодержащих продуктах. Необходимо следить за количеством выпитой жидкости (супы, отвары так же считаются).
На легкой стадии заболевания большая строгость в рационе питания может не понадобиться. Но все же, полезно уменьшить количество легкоусвояемых углеводов (мучные изделия, сладкое). Желательно употреблять поменьше мяса, особенно жирных сортов. Основы рациона должны создавать каши, овощи и несладкие фрукты. В питании при гипертонии нет ничего сложного, и рецепты предлагаются достаточно простые в приготовлении, и при этом очень вкусные и полезные.
Важно! Голодание запрещено! Организм должен получать полный комплекс необходимых полезных веществ. Потому от строгих диет необходимо отказаться.