Спирулина — это вид сине-зелёных водорослей, который люди могут потреблять в виде добавок. Многие эксперты рекомендуют включать данный продукт в ежедневный рацион из-за его высокой питательной ценности и пользы для здоровья.
Спирулина включает в свой состав большое количество белков и витаминов, поэтому она является важнейшим элементом многих вегетарианских и веганских диет.
Исследования показали, что спирулина обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также помогает регулировать работу иммунной системы.
В текущей статье мы объясним, какую пользу люди могут получать от ежедневного потребления спирулины.
Имеет уникальные питательные свойства
Спирулина богата белками и витаминами
Путём потребления спирулины люди могут добавлять в свою диету большое количество белков и витаминов, не переживая при этом о возможных побочных эффектах.
Одна столовая ложка (7 грамм) сушёной спирулины содержит:
- 20 калорий,
- 4,02 грамма белков,
- 1,67 грамма углеводов,
- 0,54 грамма жира,
- 8 миллиграмм кальция,
- 2 миллиграмма железа,
- 14 миллиграмм магния,
- 8 миллиграмм фосфора,
- 95 миллиграмм калия,
- 73 миллиграмма натрия,
- 0,7 миллиграмма витамина C.
Кроме того, в столовой ложке сушёной спирулины имеются тиамин, рибофлавин, фолаты, а также витамины B6, A и K.
Люди, которые регулярно потребляют спирулину, могут быть уверены в том, что их рацион имеет высокую питательную ценность.
Помогает в борьбе с лишним весом
Простое и понятное правило снижения веса состоит в том, что объёмы затрачиваемых калорий должны превышать объёмы потребляемых. Спирулина отличается тем, что имеет незначительное количество калорий, но при этом богата различными питательными веществами. Люди, которые включают спирулину в свою диету, могут сбрасывать вес, но не снижать запасы всех необходимых веществ.
Результаты исследования, которое в 2016 году было проведено польскими учёными по методу двойной слепоты и при участии контрольной группы испытуемых, принимавших плацебо, показали, что спирулина способна помогать в управлении весом. В рамках данного исследования у людей, которые имели лишний вес и регулярно потребляли спирулину на протяжении 3 месяцев, было зафиксировано положительное изменение индекса массы тела.
Укрепляет здоровье кишечника
Спирулина очень легко переваривается человеческим организмом, поскольку структуру этой водоросли составляют клетки, которые не имеют жёстких волокнистых стенок. Но каким образом данный продукт влияет на здоровье пищеварительного тракта?
Наука всё ещё нуждается в проведении масштабных исследований с участием людей, но предварительные опыты на животных показали, что спирулина способна поддерживать здоровье кишечника по мере старения организма.
Опыты на возрастных мышах, проведённые в 2017 году бельгийскими учёными, подтвердили, что спирулина может сохранять в норме здоровую микрофлору кишечника во время процесса старения.
Следует добавить, что спирулина не содержит большое количество клетчатки, поэтому людям, которые включают эту водоросль в диету, необходимо также позаботиться о потреблении продуктов, богатых клетчаткой.
Позволяет лучше управлять диабетом
Учёные считают, что спирулина является многообещающим средством в части лечения диабета. Однако требуются дальнейшие исследования перед тем, как врачи начнут массово рекомендовать её пациентам.
Исследование, проведённое китайскими учёными в 2017 году, показало, что добавки спирулины значительно снижают уровень глюкозы натощак.
Высокий уровень сахара в крови натощак — распространённая проблема у людей с диабетом 1 и 2 типов. Поэтому спирулина способна помогать людям контролировать диабет.
Исследование, проведённое корейскими учёными в 2017 году, подтвердило, что при помощи спирулины можно управлять диабетом. В рамках этой научной работы учёные давали мышам с диабетом экстракт спирулины в оральной форме. В результате у подопытных животных было зафиксировано следующее:
- понижение уровня сахара в крови,
- повышение уровня инсулина,
- улучшение показателей работы печени.
Исследователи также отметили, что антиоксидантные свойства спирулины могут прийти в помощь людям, страдающим диабетом 1 типа.
Снижает уровень холестерина
Путём приёма экстракта спирулины можно снижать уровень холестерина. Холестерин — вредный жир, который содержится в крови человека и, по мнению врачей, вызывает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Исследования показали, что спирулина может снижать общий уровень холестерина в крови
В 2016 году румынские учёные опубликовали научный обзор, в котором выразили мнение о том, что добавки спирулины могут оказывать положительное влияние на жиры, содержащиеся в крови. В частности, исследователям удалось выяснить, что спирулина значительно снижает общий уровень холестерина, а также уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), то есть «плохого» холестерина. Кроме того, было обнаружено, что добавки спирулины повышают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), то есть «хорошего» холестерина. Подробнее о «плохом» и «хорошем» холестерине можно прочитать здесь.
Эти выводы подтвердили клинические исследования греческих учёных, проведённые в 2013 году. Исследователи обнаружили, что у испытуемых, которые ежедневно принимали по 1 грамму спирулины, через три месяца снизился общий уровень холестерина.
Снижает кровяное давление
Как уже было отмечено выше, спирулина может снижать уровень холестерина, но существуют также доказательства того, что эта водоросль способна улучшать контроль за кровяным давлением.
Небольшое исследование, проведённое в 2016 году польскими учёными, показало, что регулярный приём спирулины на протяжении трёх месяцев может обуславливать снижение кровяного давления у людей, страдающих гипертензией и ожирением.
Предотвращает развитие заболеваний сердца
Повышенное кровяное давление и высокий уровень холестерина — это те факторы, которые тесно связаны с развитием заболеваний сердца. Поскольку спирулина снижает степень воздействия обоих факторов на организм, она может предотвращать развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В 2013 году американские учёные доказали, что сине-зелёные водоросли могут способствовать профилактике заболеваний сердца. Этот эффект связан с тем, что спирулина и некоторые другие водоросли обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также снижают уровень холестерина.
Стимулирует обмен веществ
Спирулина может стимулировать метаболизм. Высокая скорость обмена веществ часто приводит к тому, что люди чувствуют в себе значительные запасы энергии. Ускоренный обмен веществ также повышает объёмы ежедневно сжигаемых калорий, а это может способствовать потере веса.
В рамках небольшого исследования, проведённого греческими учёными в 2014 году, у испытуемых, ежедневно принимавших по 6 грамм спирулины, было зафиксировано улучшение метаболизма, а также потеря веса и повышение общего качества жизни.
Участники этого исследования имели неалкогольную жировую болезнь печени. Для более детального изучения связи спирулины с обменом веществ требуются дальнейшие исследования.
Ослабляет симптомы аллергии
Когда у человека наблюдается аллергия на цветочную пыльцу, пыль или шерсть домашних животных, в его носу может развиваться отёчность. Такую реакцию в медицинской практике принято называть аллергическим ринитом. Существуют некоторые доказательства того, что спирулина помогает устранять эту проблему.
Так, в 2018 году турецкие учёные опубликовали результаты исследования, показавшего, что спирулина способна снижать степень воспаления в носу и уменьшать концентрацию гистаминов в организме. По сравнению с плацебо, она может ослаблять ряд симптомов аллергического ринита, например:
- ринорею,
- чиханье,
- заложенность носа,
- зуд.
Научный обзор, опубликованный в 2011 году Журналом доказательной комплементарной и альтернативной медицины, также показал, что спирулина может оказывать положительное воздействие на аллергический ринит. И всё же для подтверждения этой теории нужны более масштабные исследования.
Оказывает антитоксический эффект
В некоторых регионах люди регулярно подвергаются риску отравления из-за питья загрязнённой воды или по причине воздействия на организм других источников вредных веществ. Учёные из Бенгладеша провели исследование и доказали, что при помощи спирулины можно ослаблять этот эффект.
Авторы научного обзора, опубликованного журналом «Фармацевтическая биология» в 2016 году, заключили, что спирулина обладает антитоксическими свойствами, которые помогают организму противодействовать следующим вредным веществам:
- мышьяку,
- фториду,
- железу,
- ртути.
Учёные отметили, что спирулина может быть полезной, если её использовать вместе с традиционными препаратами для лечения отравлений загрязнителями.
Поддерживает психологическое здоровье
В 2018 году американские учёные опубликовали обзор, в котором предположили, что спирулина способна помогать в лечении психологических расстройств.
Данная теория основана на том, что рассматриваемая водоросль является источником триптофана. Триптофан — это аминокислота, которая способствует производству серотонина. Серотонин оказывает существенное влияние на психологическое здоровье.
Люди, страдающие психологическими расстройствами, например депрессией или тревожностью, могут иметь пониженный уровень серотонина. Путём приёма добавок с триптофаном можно поддерживать концентрацию серотонина и таким образом укреплять психологическое самочувствие.
Взаимодействие с другими препаратами и риски
Качество и дозировка добавок спирулины не регулируются государственными надзорными органами, однако научный обзор, опубликованный мексиканскими учёными в 2014 году, показал, что большинство людей имеют хорошую переносимость этой водоросли, поэтому она не вызывает никаких побочных эффектов.
Тем не менее не следует забывать о том, что перед началом приёма любых добавок следует обсуждать с врачом их возможное взаимодействие с уже используемыми лекарственными средствами.
Каким образом можно включать спирулину в диету?
Порошок спирулины можно добавлять в смузи
Обычно спирулина реализуется в виде порошка или таблеток.
Порошок люди могут использовать следующим образом:
- добавлять в смузи и таким образом придавать напитку зелёный цвет,
- посыпать порошком салаты и супы,
- добавлять в энергетические шарики наряду с другими питательными веществами,
- подмешивать во фруктовые и овощные соки.
Люди также могут просто принимать спирулину в виде таблеток.
Заключение
Предварительные исследования показали, что спирулина обладает следующими свойствами:
- способствует снижению веса,
- укрепляет здоровье кишечника,
- помогает управлять диабетом,
- способствует нормализации кровяного давления,
- снижает уровень холестерина,
- улучшает обмен веществ,
- ослабляет симптомы аллергии,
- укрепляет психологическое здоровье,
- снижает риск развития заболеваний сердца.
Спирулина также считается перспективным средством для лечения хронического отравления мышьяком.
Однако все перечисленные свойства спирулины пока не имеют под собой достаточной научно-исследовательской базы, поэтому врачи ещё не могут рекомендовать соответствующие добавки для лечения медицинских состояний.