Алкоголь связывают со многими медицинскими состояниями — от поражения печени и сердца до повышения риска развития определённых видов рака. Алкоголь также может обострять симптомы аллергии.
Люди, которые после употребления спиртных напитков наблюдают дискомфорт, например спазмы, сыпь или другие необычные симптомы, могут сталкиваться со следующими проблемами:
- аллергическими симптомами в связи с реакцией иммунной системы организма на потребление алкоголя,
- непереносимостью алкоголя из-за проблем в пищеварительной системе,
- аллергической реакцией или непереносимостью других ингредиентов спиртных напитков, например гистаминов в красном вине или клейковины в пиве.
- обострением симптомов аллергии в связи с воздействием алкоголя на организм.
Какие симптомы аллергии обостряет алкоголь?
Потребление алкоголя может обострять симптомы аллергии, например чиханье или кашель
Исследователи неоднократно предпринимали попытки объяснить, как алкоголь влияет на аллергические реакции, причём достаточно часто эти попытки приводили к успеху.
Так, эксперты Американской академии аллергии, астмы и иммунологии обнаружили связь между активным потреблением алкоголя и высоким уровнем иммуноглобулина (IgE). IgE — это антитела, наличие которых предусматривает склонность человека к аллергии.
При этом авторы исследования не подтвердили, что алкоголь может вызывать аллергию. Они лишь заявили, что, по их данным, алкоголь взаимодействует с веществами, которые задействованы в реализации организмом аллергической реакции.
Один из авторов научной работы, доктор Фил Либерман, отметил, что другие исследования показали связь между потреблением алкогольных напитков и следующими симптомами аллергии:
- приступами астмы,
- головной болью,
- блокировкой носовых проходов,
- зудом,
- чиханьем,
- выделениями из носа,
- кашлем,
- крапивницей.
Какие виды аллергии может обострять алкоголь?
Потребление спиртных напитков связано с ухудшением аллергических реакций.
В Американской академии аллергии, астмы и иммунологии отмечают, что алкоголь оказывает следующие эффекты:
- снижает порог чувствительности организма к аллергенам,
- ускоряет время развития аллергической реакции,
- повышает остроту аллергической реакции.
В 2003 году австралийские учёные провели исследование с участием людей, страдающих астмой. Выяснилось, что более 40% испытуемых наблюдали симптомы аллергии после потребления алкоголя. При этом 35% участников отметили, что спиртные напитки обостряют астму.
Распитие спиртных напитков также усиливает крапивницу.
Людям, которые страдают непереносимостью клейковины, лучше воздерживаться от потребления пива. Исключение составляют те виды пива, которые не содержат клейковины.
Следует понимать, что не только алкоголь, но и другие составляющие спиртных напитков могут вызывать некоторые симптомы.
В частности, похожие на аллергию реакции могут развиваться под влиянием следующих ингредиентов:
- дрожжей,
- хмеля,
- ячменя,
- винограда.
Некоторые техники производства спиртных напитков также могут обуславливать развитие аллергических реакций следующим образом.
- Выдержка. Алкогольные напитки, выдержанные в деревянных бочках, могут провоцировать аллергию у людей, которые чувствительны к орехам.
- Обработка вина для улучшения прозрачности и цвета. Вина, обработанные по определённым технологиям, могут содержать ингредиенты, полученные из яиц, молочной продукции или рыбы. Такие составляющие могут вызывать симптомы у людей с аллергией или непереносимостью.
- Добавление метабисульфита натрия в пиво или вино. Метабисульфит натрия может вызывать реакции у людей с астмой.
Как распознать аллергию на алкоголь?
Некоторые люди имеют аллергию на сам алкоголь, хотя это наблюдается очень редко.
Сироп от кашля может включать в свой состав алкоголь
Отрицательные реакции организма на алкоголь при его чрезмерном потреблении проявляются практически у каждого, однако это не указывает на аллергию. При настоящей аллергии на алкоголь люди сталкиваются с проблемами после приёма незначительных порций спиртного.
Симптомы аллергической реакции на алкоголь могут быть очень тяжёлыми. К их числу относится следующее:
- анафилактический шок,
- затруднённое дыхание,
- боль в брюшной полости или желудке,
- спазмы,
- предобморочное состояние,
- сыпь.
Анафилактический шок — серьёзная аллергическая реакция, во время которой могут проявляться отёчность, зуд, сужение горла, слабый или быстрый пульс, предобморочное состояние, шок и потеря сознания.
Организм человека может контактировать с алкоголем не только при потреблении спиртного, поэтому людям, страдающим аллергией на алкоголь, следует соблюдать осторожность при использовании следующей продукции:
- заправок для салатов,
- маринадов,
- ополаскивателей для рта,
- сиропов для лечения кашля,
- томатных соусов и пюре.
Подобному тому, как виноград становится вином, перезревшие столовые фрукты могут содержать алкоголь, который способен провоцировать аллергическую реакцию.
Насколько распространена аллергия на алкоголь?
Аллергия на алкоголь — очень редкое медицинское состояние. В действительности организм человека сам производит данное вещество.
Намного чаще врачи фиксируют непереносимость алкоголя, чем аллергию на него. Исследование, проведённое немецкими учёными в 2012 году, показало, что 7,2% людей после употребления вина наблюдают симптомы, похожие на симптомы аллергии.
Участниками этого исследования были 68 человек, и только двое из них страдали аллергией. Причём возникшие у них симптомы стали реакцией на вещества, которые применяются в виноделии, а не на алкоголь.
Настоящая аллергия на алкоголь наблюдается намного реже.
Аллергия на алкоголь и непереносимость алкоголя
Аллергия на алкоголь развивается из-за неправильной работы иммунной системы, а непереносимость алкоголя тревожит людей по причине генетических проблем в пищеварительной системе. Такие проблемы затрудняют расщепление алкоголя в организме.
Люди с непереносимостью алкоголя достаточно быстро реагируют на потребление спиртных напитков. Два наиболее распространённых симптома — покраснение кожи на лице и заложенность носа.
К числу других возможных симптомов относится следующее:
- сыпь,
- расстройство желудка с диареей, тошнотой или рвотой,
- головные боли,
- развитие симптомов астмы.
Как ослабить реакцию на алкоголь?
Медицинские браслеты предупреждают окружающих о том, что люди, которые их носят, страдают определёнными медицинскими состояниями
Не существует методов, при помощи которых люди могли бы избегать проявлений настоящей аллергии на алкоголь. Единственная профилактическая мера — полный отказ от алкоголя.
Людям, страдающим аллергией, следует с особой осторожностью подходить к потреблению той пищи и напитков, которые они не готовили самостоятельно.
При покупке продуктов питания следует тщательно изучать информацию, указанную на упаковке, и таким образом проверять наличие в том или ином товаре алкоголя, ведь даже небольшие его объёмы могут вызвать ответную реакцию организма.
Аллергия на алкоголь — весьма серьёзное медицинское состояние, которое может проявляться в очень тяжёлых формах. Поэтому людям, которые им страдают, необходимо соблюдать следующие правила:
- разработать план действий в чрезвычайных ситуациях,
- изучить информацию о правильном приёме пищи,
- носить медицинский браслет,
- постоянно иметь при себе автоинъектор с адреналином и знать, как использовать его в случае необходимости.
Однако люди, которые имеют аллергические реакции на какие-либо другие ингредиенты спиртных напитков, например вина, могут постепенно изучить характер воздействия тех или иных веществ на свой организм и в последствии наслаждаться небольшими порциями спиртных напитков.
Если человек замечает, что после употребления алкоголя у него начинают проявляться симптомы астмы, а особенно это касается вина, то он может иметь аллергию на метабисульфит калия, который часто применяется в виноделии в качестве консерванта. Кроме того, аллергия на вино может возникать под влиянием гистаминов, также представленных в этом напитке.
Снизить вероятность развития аллергических реакций можно путём потребления алкоголя в умеренных объёмах и выбора для потребления вин со следующими характеристиками:
- с низким содержанием сульфитов (такие вина имеются в продаже),
- красных вин, которые обычно имеют меньше сульфитных консервантов, чем белые,
- если гистамины, содержащиеся в красном вине, вызывают проблемы, то можно покупать белое вино, которое в большинстве случаев содержит меньше гистаминов по сравнению с красным.
Однако не следует забывать о том, что у некоторых людей в ответ на сульфиты может возникать реакция, которая напоминает аллергию. Обычно она проявляется зудом в горле и заложенностью носа.
Поэтому важно следить за симптомами, которые обуславливает алкоголь, и делать соответствующие выводы.
Заключение
Аллергия на алкоголь — очень редкая медицинская проблема, однако люди, страдающие аллергиями на другие вещества или астмой, могут наблюдать обострение симптомов после употребления спиртного.
Поэтому нужно изучать те ингредиенты спиртных напитков, на которые организм реагирует непереносимостью, и в дальнейшем их избегать.
Людям, которые имеют настоящую аллергию на алкоголь, следует полностью отказаться от его приёма.